Ruta del Vino

#ReddelVino: Agregando valor a la riqueza del Valle de Colchagua

Tienen como vecinos de sus predios a las viñas más importantes del país, sin embargo, eso no los detiene y a través de la asociatividad los 19 socios de esta agrupación han introducido una serie de innovaciones en su modelo de negocios, pasando así de la venta de uva vínifera a la exportación de mostos de gran calidad a Europa y Estados Unidos, cuidando cumplir con todos los estándares que les impone conservar la certificación de Comercio Justo con la que trabajan desde hace seis años, consigna el portal especializado Chile Gastronomía.
El ejecutivo de innovación agraria de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Robert Giovanetti, señaló que: “Esta iniciativa está enfocada para la agricultura familiar y presenta un enfoque holístico, porque incluye a diversos actores que son relevantes y se ven involucrados en él, como el caso de las señoras de los socios, quienes se podrán capacitar para potenciar el desarrollo del proyecto, que busca generar tours que incluyen servicios gastronómicos con Identidad cultural y patrimonial”.

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