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Gastronomía

Restaurante Donde Neko gana concurso a mejor empanada de Coquimbo

En el Puerto Brasas del Barrio Inglés de Coquimbo se realizó la final del concurso “La mejor empanada de Coquimbo con productos del mar”, cuyo premio lo obtuvo el restaurante Donde Neko de Tongoy.

Participantes de Guanaqueros, Barrio Inglés, Peñuelas, La Herradura, Tongoy y otras localidades se enfrentaron en el certamen, presentando sus platos de 10 a 15 centímetros, en rondas de 15 minutos.

Donde Neko, ubicado en Lord Cochrane 815, tuvo 574 puntos de un total de 600, sobre una evaluación que contempló la presencia de recursos marinos locales, la  base de cebolla, textura y cocción de la masa, creatividad, presentación y sabor.

La triunfadora tuvo dentro de su preparación camarones y ostiones salteados en aceite de oliva, merkén y ajo, acompañado de queso de cabra y luche.

La actividad se replicará el próximo año, según informaron los organizadores.

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